La fiesta traslada su escenario hasta el Parque de Fuentes Blancas, a 5 km. del centro de la ciudad, donde desde primera hora de la mañana se dan cita miles de burgaleses.
Ese día se homenajea a los burgaleses emigrados al extranjero. Por medio de la llamada “Operación Añoranza” un grupo de burgaleses de origen y residentes en el extranjero, comparten las fiestas y conviven unos días en la ciudad.
Esos días recuerdan el pasado y observan los cambios que la ciudad ha sufrido con el paso del tiempo. Otros burgaleses ausentes de su ciudad natal por diversos motivos se acercan también hasta la ciudad para compartir un día de campo con sus paisanos.
Desde primera hora las peñas y Casas Regionales se instalan en el Parque de Fuentes Blancas.
Tras la misa de campaña junto a la capilla de la Virgen del Álamo comienza el concurso gastronómico del "Buen Yantar", que contribuye a ensalzar la cocina burgalesa y los productos típicos de la tierra. Las peñas participan en las actividades que allí se desarrollan ofertando productos gastronómicos. La fiesta y el bullicio continúa hasta el atardecer con bailes y actividades para todo el público asistente.
